紅薯種在西瓜地，是因為西瓜肥水投入大、剩余肥力充足,，間作套種可以提高土地和光熱資源的利用率,，降低種植成本,。西瓜套種紅薯,，西瓜要選用早熟品種，溫室育苗,，地膜覆蓋移栽,；紅薯苗在西瓜行間起垅栽培，適當晚栽,。西瓜早期生長旺盛,，紅薯早期生長較緩慢,，二者共生相互影響不大。如果肥水充足,，紅薯莖葉生長旺盛,，在莖葉生長到30厘米左右時采取摘心、提蔓,、翻秧等措施,，控制莖葉伸展。西瓜收獲后,，及時清除瓜秧，對紅薯中后期生長基本沒有影響,。這種種植模式對西瓜產(chǎn)量影響不大,，因紅薯種植密度小，產(chǎn)量較傳統(tǒng)種植低,，但總體效益很高,，值得推廣。我的紅薯為什么不能高產(chǎn),？一,、選擇高產(chǎn)脫毒紅薯苗（地瓜苗、甘薯苗）,。紅薯品種的高產(chǎn)性能與栽種的紅薯苗（地瓜苗,、甘薯苗）質(zhì)量相關，是決定產(chǎn)量的內(nèi)在因素,。優(yōu)良的紅薯品種才能把優(yōu)良...
地瓜酒 據(jù)介紹,，在2006年世界衛(wèi)生組織公布的13種更佳蔬菜中，地瓜位列首位,。地瓜既含有豐富的維生素和礦物質(zhì),，還有抗氧化成分，可以抗癌,、防衰老,、補血，還能促進消化,，有減肥的功效,。而由古法釀造的地瓜美酒，是精選半島丘陵地區(qū)地瓜為主要原料,，采用傳統(tǒng)工藝手工釀制的一款黃酒,。其酒品別具一格，口味醇正甘潤,、氣味芳香,，營養(yǎng)豐富,，濃郁的地瓜焦香與薯醇甜味沁人心脾，適宜各種人群飲用,，尤其老年人飲用可補虛氣,、益氣力、健脾胃,、強腎陰,。長期飲用其釀制的地瓜酒，可中和人體內(nèi)過多的酸,，增進身體健康,，提高生活情趣和質(zhì)量。即墨民間的地瓜酒釀造歷史可追溯至明末清初,。傳統(tǒng)的釀酒方法十分簡單,，采用當?shù)丶t薯為原料，經(jīng)過幾道手工古法就能釀出美酒,。清代時,，即墨農(nóng)村幾乎家家戶戶都會做酒，那時的民間"造酒師"可謂...
紅薯（地瓜）這個食材,，地位一直尷尬,，粗生粗長、價格低廉,、不上臺面,，不過近來風水輪流轉(zhuǎn)，以往被人嫌棄的紅薯（地瓜）似乎要吐氣揚眉了,，改變不修邊幅的模樣,，已然悄悄升格。雖然不用解釋紅薯（地瓜）是什么,，但紅薯（地瓜）大熱,，卻總有它的理由：1、健康零食尤其這些年來,，紅薯（地瓜）很受年輕人的歡迎,，以往覺得老土的紅薯（地瓜）搖身一變成為創(chuàng)意的小吃和飲品?？炯t薯（地瓜）已經(jīng)成為經(jīng)典,，新產(chǎn)品層出不窮，有紅薯（地瓜）冰激凌,、紅薯（地瓜）奶茶,，是消暑的好飲品，有些餐廳甚至想到用紅薯（地瓜）蓉來沖咖啡，不用額外加糖,，成為咖啡的健康養(yǎng)生版,。地瓜脆片，如薯條般,，在制作方法上更為健康和天然,，脆脆的，適合一邊看電視一邊消遣,。而軟心的薯干,，口感更Q，慢慢咬來,，很是特別,，健康零食的模板。2,、瘦身恩物人們大都以...
冬季是吃烤紅薯（地瓜）,、蒸煮紅薯的好時節(jié)，很多人都愛吃紅薯（地瓜）,，但并不是所有人都適合吃紅薯，在吃紅薯（地瓜）時要注意：1,、不能和柿子同吃,；2、不能空腹吃紅薯,；3,、不宜生吃紅薯；4,、吃紅薯要搭配著吃,。1、紅薯（地瓜）忌與柿子一起食用紅薯和柿子不宜在短時間內(nèi)一起食用,，一般情況應該至少相隔五個小時以上,。紅薯（地瓜）和柿子一起食用，紅薯中含糖量較大,，紅薯的糖分在胃內(nèi)發(fā)酵,，會使胃酸分泌增多，胃酸和柿子中的鞣質(zhì),、果膠發(fā)生化學反應造成沉淀凝聚,，產(chǎn)生硬塊，嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍,。如果感覺胃部不適,，一定要去醫(yī)院做胃鏡，看看是否有胃出血或胃潰瘍。2,、不能空腹吃紅薯（地瓜）空腹吃紅薯（地瓜）會出現(xiàn)反酸,、"燒心"的現(xiàn)象，因為紅薯本身含有比較高的碳水化合物,，有一定甜度,，增加反流的可能...
以前，紅薯葉都被棄之不用,，人們只取根莖食用,。而近些年，紅薯葉保健價值被逐漸得到認可,。它是極為優(yōu)秀的綠葉菜,，綜合營養(yǎng)價值數(shù)一數(shù)二，可以說是營養(yǎng)全能王,。紅薯葉的胡蘿卜素含量達到近6000微克/百克,，比胡蘿卜還高將近1.5倍，而且其蛋白質(zhì)在綠葉菜中也是佼佼者,，維生素C比柑橘要高出一倍多,。其他的營養(yǎng)素含量也都名列前茅。特別是紅薯葉中有豐富的黏液蛋白,，它具有提高人體免疫力,，增強免疫功能、促進新陳代謝的作用,，而且常食紅薯葉有一定可延緩衰老的食療作用,。人們在探訪長壽之鄉(xiāng)巴馬時也發(fā)現(xiàn)，當?shù)氐睦习傩站桶鸭t薯葉視為"長壽菜",，經(jīng)常食用,。每逢初秋，紅薯葉就成了農(nóng)家餐桌上一道不可或缺的美食,，它入口爽脆清香,，帶著淡淡的黏液，后味回甜,。這么好菜,，在購買時一定要注意。九月份是紅薯葉更好的季節(jié),，因為紅薯成...
長期以來，蔬菜被視為是人體維生素和微量元素的重要來源,。近5年來,，科學家驚奇地發(fā)現(xiàn),，蔬菜中存在的、以前認為有害的化合物具有抗癌特性,。隨之,，醫(yī)學家建議人們要多吃富含胡蘿卜素的蔬菜如：胡蘿卜、西蘭花,、椰菜及菠菜等,。 1995年美國生物學家發(fā)現(xiàn)，甘薯中含有一種化學物質(zhì)叫氫表雄酮,，可以用于預防結(jié)腸癌和乳腺癌,；1996年日本國立癌癥預防研究所對26萬人飲食生活與癌的關系統(tǒng)計調(diào)查，證明了蔬菜的防癌作用,。通過對40多種蔬菜抗癌成分的分析與實驗性抑癌的實驗結(jié)果,，從高到低排列出20種對癌有顯著抑制效應的蔬菜，其順序是：熟甘薯98.7％,，生甘薯94.4％,，蘆筍93.7％，花椰菜92.8％,，卷心菜91.4％,，菜花90.8％，歐芹83.7％,，茄子皮74％,，甜椒55.5％，胡蘿卜46.5％,，金花菜37.6％，薺菜35.4％,，苤藍34.7％,，芥菜32.4％，雪里蕻29.8％...
