紅薯種在西瓜地,，是因為西瓜肥水投入大,、剩余肥力充足，間作套種可以提高土地和光熱資源的利用率,，降低種植成本。西瓜套種紅薯，西瓜要選用早熟品種,，溫室育苗，地膜覆蓋移栽,；紅薯苗在西瓜行間起垅栽培,，適當晚栽。西瓜早期生長旺盛,，紅薯早期生長較緩慢,，二者共生相互影響不大。如果肥水充足,，紅薯莖葉生長旺盛,，在莖葉生長到30厘米左右時采取摘心,、提蔓、翻秧等措施,，控制莖葉伸展,。西瓜收獲后，及時清除瓜秧,，對紅薯中后期生長基本沒有影響,。這種種植模式對西瓜產(chǎn)量影響不大，因紅薯種植密度小,，產(chǎn)量較傳統(tǒng)種植低,，但總體效益很高，值得推廣,。我的紅薯為什么不能高產(chǎn),？一、選擇高產(chǎn)脫毒紅薯苗（地瓜苗,、甘薯苗）,。紅薯品種的高產(chǎn)性能與栽種的紅薯苗（地瓜苗、甘薯苗）質(zhì)量相關(guān),，是決定產(chǎn)量的內(nèi)在因素,。優(yōu)良的紅薯品種才能把優(yōu)良...
地瓜酒 據(jù)介紹，在2006年世界衛(wèi)生組織公布的13種更佳蔬菜中,，地瓜位列首位,。地瓜既含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，還有抗氧化成分,，可以抗癌,、防衰老、補血,，還能促進消化,，有減肥的功效。而由古法釀造的地瓜美酒,，是精選半島丘陵地區(qū)地瓜為主要原料,，采用傳統(tǒng)工藝手工釀制的一款黃酒。其酒品別具一格,，口味醇正甘潤,、氣味芳香，營養(yǎng)豐富,，濃郁的地瓜焦香與薯醇甜味沁人心脾,，適宜各種人群飲用，尤其老年人飲用可補虛氣,、益氣力,、健脾胃,、強腎陰。長期飲用其釀制的地瓜酒,，可中和人體內(nèi)過多的酸,，增進身體健康，提高生活情趣和質(zhì)量,。即墨民間的地瓜酒釀造歷史可追溯至明末清初,。傳統(tǒng)的釀酒方法十分簡單，采用當?shù)丶t薯為原料,，經(jīng)過幾道手工古法就能釀出美酒,。清代時，即墨農(nóng)村幾乎家家戶戶都會做酒,，那時的民間"造酒師"可謂...
紅薯（地瓜）這個食材,，地位一直尷尬，粗生粗長,、價格低廉,、不上臺面，不過近來風(fēng)水輪流轉(zhuǎn),，以往被人嫌棄的紅薯（地瓜）似乎要吐氣揚眉了,，改變不修邊幅的模樣，已然悄悄升格,。雖然不用解釋紅薯（地瓜）是什么,，但紅薯（地瓜）大熱，卻總有它的理由：1,、健康零食尤其這些年來，紅薯（地瓜）很受年輕人的歡迎,，以往覺得老土的紅薯（地瓜）搖身一變成為創(chuàng)意的小吃和飲品,。烤紅薯（地瓜）已經(jīng)成為經(jīng)典,，新產(chǎn)品層出不窮,，有紅薯（地瓜）冰激凌、紅薯（地瓜）奶茶,，是消暑的好飲品,，有些餐廳甚至想到用紅薯（地瓜）蓉來沖咖啡，不用額外加糖,，成為咖啡的健康養(yǎng)生版,。地瓜脆片，如薯條般,，在制作方法上更為健康和天然,，脆脆的,，適合一邊看電視一邊消遣。而軟心的薯干,，口感更Q,，慢慢咬來，很是特別,，健康零食的模板,。2、瘦身恩物人們大都以...
冬季是吃烤紅薯（地瓜）,、蒸煮紅薯的好時節(jié),，很多人都愛吃紅薯（地瓜），但并不是所有人都適合吃紅薯,，在吃紅薯（地瓜）時要注意：1,、不能和柿子同吃；2,、不能空腹吃紅薯,；3、不宜生吃紅薯,；4,、吃紅薯要搭配著吃。1,、紅薯（地瓜）忌與柿子一起食用紅薯和柿子不宜在短時間內(nèi)一起食用,，一般情況應(yīng)該至少相隔五個小時以上。紅薯（地瓜）和柿子一起食用,，紅薯中含糖量較大,，紅薯的糖分在胃內(nèi)發(fā)酵，會使胃酸分泌增多,，胃酸和柿子中的鞣質(zhì),、果膠發(fā)生化學(xué)反應(yīng)造成沉淀凝聚，產(chǎn)生硬塊,，嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍,。如果感覺胃部不適，一定要去醫(yī)院做胃鏡,，看看是否有胃出血或胃潰瘍,。2、不能空腹吃紅薯（地瓜）空腹吃紅薯（地瓜）會出現(xiàn)反酸,、"燒心"的現(xiàn)象,，因為紅薯本身含有比較高的碳水化合物，有一定甜度，增加反流的可能...
以前,，紅薯葉都被棄之不用,，人們只取根莖食用。而近些年,，紅薯葉保健價值被逐漸得到認可,。它是極為優(yōu)秀的綠葉菜，綜合營養(yǎng)價值數(shù)一數(shù)二,，可以說是營養(yǎng)全能王,。紅薯葉的胡蘿卜素含量達到近6000微克/百克，比胡蘿卜還高將近1.5倍,，而且其蛋白質(zhì)在綠葉菜中也是佼佼者,，維生素C比柑橘要高出一倍多。其他的營養(yǎng)素含量也都名列前茅,。特別是紅薯葉中有豐富的黏液蛋白,，它具有提高人體免疫力，增強免疫功能,、促進新陳代謝的作用,，而且常食紅薯葉有一定可延緩衰老的食療作用。人們在探訪長壽之鄉(xiāng)巴馬時也發(fā)現(xiàn),，當?shù)氐睦习傩站桶鸭t薯葉視為"長壽菜",，經(jīng)常食用。每逢初秋,，紅薯葉就成了農(nóng)家餐桌上一道不可或缺的美食,，它入口爽脆清香，帶著淡淡的黏液,，后味回甜,。這么好菜，在購買時一定要注意,。九月份是紅薯葉更好的季節(jié),，因為紅薯成...
長期以來,，蔬菜被視為是人體維生素和微量元素的重要來源。近5年來,，科學(xué)家驚奇地發(fā)現(xiàn),，蔬菜中存在的、以前認為有害的化合物具有抗癌特性,。隨之,，醫(yī)學(xué)家建議人們要多吃富含胡蘿卜素的蔬菜如：胡蘿卜、西蘭花,、椰菜及菠菜等,。 1995年美國生物學(xué)家發(fā)現(xiàn),，甘薯中含有一種化學(xué)物質(zhì)叫氫表雄酮，可以用于預(yù)防結(jié)腸癌和乳腺癌,；1996年日本國立癌癥預(yù)防研究所對26萬人飲食生活與癌的關(guān)系統(tǒng)計調(diào)查,，證明了蔬菜的防癌作用。通過對40多種蔬菜抗癌成分的分析與實驗性抑癌的實驗結(jié)果,，從高到低排列出20種對癌有顯著抑制效應(yīng)的蔬菜,，其順序是：熟甘薯98.7％，生甘薯94.4％,，蘆筍93.7％,，花椰菜92.8％，卷心菜91.4％,，菜花90.8％,，歐芹83.7％，茄子皮74％,，甜椒55.5％,，胡蘿卜46.5％，金花菜37.6％,，薺菜35.4％,，苤藍34.7％，芥菜32.4％,，雪里蕻29.8％...
